Kursbeskrivning
Grundläggande utbildning i nutrition- och kostfrågor
Undernäring bland våra äldre inom äldrevården är idag ett utbrett problem. Ålderdom är en stor riskfaktor för både sjukdom och undernäring. Behovet av energi och näringsämnen förändras av olika anledningar när en person åldras.
Att upptäcka undernäring och sätta in lämpliga åtgärder för att förebygga det är därför av största vikt för att främja våra äldres hälsa. Mer kunskap behövs för att kvalitetssäkra vården av våra gamla.
Kompetensutveckling av personalen är därför en viktig faktor för att främja de äldres livskvalité och förhindra undernäring och andra sjukdomstillstånd. För att förebygga undernäring, och verka för god livskvalitet, är det angeläget att arbeta med att förbättra måltiderna inom äldreomsorgen. Det är också viktigt att maten och måltiderna individanpassas efter den äldres önskemål, vanor och behov.
Hur påverkar COVID-19 denna utbildning?
Vi på utbildning.se är övertygade om att kunskap driver människor och organisationer framåt. Det gör även de arrangörer vi samarbetar med.
Många utbildningar ställs exempelvis om från klassrums- till distansutbildning.
För att ta reda på om en utbildning påverkas med anledning av COVID-19, kontakta gärna arrangören.
Målgrupp
- Dig som arbetar inom äldreomsorgen
- Dig som privatperson, som vill ha en fördjupad kunskap inom området.
- Dig som arbetar som egen företagare inom hälso-området och vill bredda dina kunskaper för att även kunna ta uppdrag inom äldreomsorgen
Kursinnehåll
Näringslära
Energigivande näringsämnen; fett, kolhydrater, protein
Viktiga vitaminer och mineraler för äldre
Vatten och vätskebehov
Rekommendationer
Livsmedelshygien
Parasiter och bakterier
Tillagning
Egenkontroll
Varmhållning, avsvalning och förvaring
Koster och berikning
Grundkoster, A-kost, E-kost, SNR-kost
Konsistensanpassad kost
Energi- och proteinberikad kost, äldres tallriksmodell
Kosttillägg, näringsdrycker
Nattfasta, måltidsordning
Undernäring
Förebygga, upptäcka och bedöma
Kultur och måltidsmiljö
Mat och måltidsmiljö, hur matglädje främjas
Mångkulturella måltider
Måltidsassistans
Åldrande och mat
Kroppssammansättning, energibehov
Sväljningssvårigheter
Oral hälsa
Mat och läkemedel
Smak, aptit och mättnad
Praktiska övningar
Tillagning av energi- och näringstät kost med tillämpning av teoridelen
Genomgång av kosttillägg
Sammansättning av dagsmeny avseende måltidsordning, nattfasta och fördelning av energigivande näringsämnen
Video
Upplägg
Kostutbildningen är framtagen av personer med hög kompetens inom området och med lång erfarenhet av att kompetensutveckla personal som arbetar ut mot berörda grupper. Utbildningen bygger på vetenskapligt förankrad forskning och omfattar både praktiska och teoretiska moment vilket gör er väl rustade för att arbeta inom området direkt efter slutförd utbildning.
Ni får stöd och vägledning under hela utbildningen av lärare, dietist, med lång erfarenhet som ger snabb återkoppling på era frågor. Korrespondensen sker via mail.
För att delta på denna utbildningen krävs tillgång till obligatorisk litteratur, samt dator och internetuppkoppling.
Investering
3.120 kr (exkl. moms) 3.900 kr (inkl. moms).
Examen, diplom m.m.
Du har nu en fått en förhöjande kompetens för att arbeta med kost- och nutritionsfrågor på ett säkert sätt ut mot våra gamla. Som Kostombud kommer du få en viktig roll på arbetsplatsen. Du kommer även ansvara för att övriga medarbetare på arbetsplatsen får adekvat information gällande kost- och nutritionsfrågor. För att upprätthålla dina kunskaper innebär det även att du bör hålla dig ajour med utvecklingen inom området.
Intyg/diplom
Efter kursens slut och godkända uppgifter ges ett kursintyg på slutförd utbildning! Avgift för kursintyg, 400 kr (exkl.moms) 500 kr (inkl.moms).
Intresseanmälan
Recensioner
Snittbetyg: 5
Baseras på 1 recensioner.Bergklint education
Vi vänder oss till såväl privatpersoner som företag både inom den privata och offentliga sektorn. Vi håller föreläsningar, kurser och utbildningar. Utbildningarna består av både teoretiska och praktiska moment som bygger på vetenskapligt förankrad forskning. För att uveckla dina styrkor...
Kontaktuppgifter
Bergklint education
För att få mer information om utbildningen Kostombud – Kost för äldre från Bergklint education, fyll i dina uppgifter: