Kursbeskrivning
Hygieniska arbetsmetoder
Grunden i livsmedelslagstiftningen är att den som vill tillhandahålla livsmedel på marknaden också ansvarar för att dessa är säkra och rätt märkta. Livsmedelsverket är central myndighet som leder och samordnar livsmedelskontrollen i Sverige på basis av EU:s ramverk om livsmedelshygien och kontroll.
En säker livsmedelshantering förutsätter att arbetsgivaren tillser att all personal, inklusive nyanställda och extrapersonal, har tillräckliga kunskaper om livsmedelshygien. Denna kurs har tagits fram i samarbete med myndighet som utför livsmedelskontroll av företag.
Utbildningsmål
Livsmedelshygien handlar om att förhindra negativa effekter på människan vid hantering och förvaring av livsmedel. Med hygieniska arbetsmetoder kan man minska dessa risker. Kursen ger dig insikter i gällande lagstiftning inom livsmedelshantering och hygieniska arbetsmetoder.
Kommande kursstarter
Målgrupp
Förkunskaper
Grundkurs, du behöver inga förkunskaper.
Kursinnehåll
Kursen innehåller
• Livsmedelslagstiftning
• Livsmedel
• Hållbarhet hos livsmedel
• Livsmedelshygien
• Personlig hygien
• Renhållning inom livsmedelshantering
• Kemiska och fysiska hälsofaror
• Egenkontroll för säker hantering av livsmedel
Upplägg
God HygienPraxis inom livsmedelshantering är en modulkurs som läses på distans över internet via vår e-learningsplatform Instant education.
Utbildningens längd är cirka 4 timmar aktiv studietid, beroende på förkunskaper. Varje studerande har tillgång till sin kurs i 2 månader.
Studier
Detta är en Modulkurs som innehåller instuderingsfrågor och ett slutprov med flervalsalternativ rättad av utbildningssystemet. Alla frågor måste vara rätt besvarade för att få Godkänt resultat. Den studerande har tre försök för att lyckas. Efter Godkänt resultat kan ett personligt kursintyg direkt skrivas ut för kursen.
Investering
Pris
750 SEK exkl. moms/studerande.
För större utbildningsprojekt; begär offert.
Onlinepris
600 SEK exkl. moms/studerande
Intresseanmälan
Gothia Logistics arbetar med organisationsutveckling både på internet och genom möten. Vi är ett av Sveriges ledande utbildnings- och kunskapsföretag med inriktning mot industrins behov och har utbildat företag och privatpersoner över hela världen sedan 1992. Våra webbkurser har två...