Visa utbildning.se som: Mobil

Uppdateringsutbildning i egenkontroll och livsmedelshygien

Food Safety
Kort om utbildningen
3 timmar
Företagsanpassad utbildning
   
Rikstäckande, Stockholm

Kursbeskrivning

UppdateringsutbildningMotivation- och uppdatering inom egenkontroll och livsmedelshygien med Food Safety AB

Att uppdatera och fördjupa tidigare kunskaper och öka kännedomen om ny lagstiftning och motivera till att bibehålla en fortsatt hög hygienstandard.

Vi är specialister på matsäkerhet. Vi ser till att våra kunder är uppdaterade och driver sina verksamheter i enlighet med kraven i livsmedelslagen.

Innehåll

Vi anpassar utbildningar efter varje företags eller organisations behov. Det är viktigt att medarbetarna känner motivation i det dagliga arbetet med dessa verktyg. Kursen är lämplig som vidareutbildning av redan erfarna medarbetare.

Exempel på ämnen som utbildningen innehåller.

  • Statistik och konsekvenser för matförgiftningar.
  • Lagstiftning (EG 852/2004), produktansvarslagen och egenkontroll.
  • Nya bestämmelser, krav och lagar.
  • Mikrobiologiska, fysiska och kemiska faror.
  • Nya hot och risker i köken.
  • Temperaturprocesser.
  • Råvaruhantering.
  • Lagrings- och separeringsrutiner.
  • Personlig hygien, rengöring och underhåll.
  • Skadedjur.
  • Dokumentationsrutiner, spårbarhet.
  • Förebyggande åtgärder.
  • Korrigerande åtgärder.
  • Minskat matsvinn med hjälp av god livsmedelshygien.
  • Praktiska exempel, diskussion och grupparbete.

Efter genomförd utbildning erhåller alla deltagare ett utbildningsintyg från utbildningsledaren.

Tid och plats

Utbildningen kan antingen hållas på plats i lämpliga lokaler hos Er eller i Food Safety's utbildningslokal i centrala Stockholm. Vi kan även genomföra utbildning på lördagar eller kvällstid beroende på hur verksamheten ser ut.

Vi ser fram emot att träffa dig, hjärtligt välkommen!

Målgrupp

Alla som hanterar livsmedel inom privat och offentlig sektor, t.ex: Restaurang/ storkök, bageri/ konditori, kommun, kött- och fiskbranschen, livsmedelsbutiker, grossister, tillverkare.

”Food Safety är professionella och kunniga” Fabrique Stenugnsbageri, David Zetterström

”Food Safety är en trygghet för företaget!” JR Kött & Seafood by JR, Jan Anntilla, VD

”Vi får kompetens och hjälp när än vi ringer. Vi känner oss trygga med Food Safety eftersom våra högkvalitativa produkter kräver mycket noggrann hantering. En trygg produkt är alltid bra för konsumenten och för oss är konsumenten det viktigaste.” Nibble Gårdsgris, Sven Erik Johansson.

Investering

För prisuppgift, skicka en intresseanmälan nedan!

Intresseanmälan

Fyll i formuläret för att få mer information om Uppdateringsutbildning i egenkontroll och livsmedelshygien, direkt från arrangören. Det är gratis och inte bindande!

Recensioner

Annelie
(5)
Bra och pedagogisk genomgång av de grundläggande kunskaper vi behöver. Bra exempel och kopplingar till våra verksamheter.

Food Safety

Food Safety

Dagligen njuter ca två miljoner svenskar och européer av mat och dryck där vi tillsammans med våra kunder säkrat dess kvalitet. Genom åren har vi utbildad närmare 16 000 medarbetare i egenkontroll och god livsmedelshygien. Food Safety AB har funnits...


Läs mer om Food Safety och visa alla utbildningar.

Kontaktuppgifter

Food Safety

Medevigatan 2
11361 Stockholm

 Visa telefonnummer

Recensioner
Kursrecensioner
(5,0)
Baseras på 1 recensioner.
Läs recensioner
Arrangörsrecensioner
(5,0)
Baseras på 6 recensioner.
Alla recensioner för arrangören