Kursbeskrivning
BRCGS (tidigare BRC) är en global standard som syftar till att säkerställa livsmedelssäkerhet för producenter världen över. Standarden utvecklades som ett svar på ökade krav på livsmedelssäkerhet och kvalitet, och BRCGS-organisationen skapades för att garantera att leverantörer uppfyller globala standarder och regler.
Genom vår utbildning Introduktion till BRCGS Food Safety Issue 9 får ditt team en grundlig förståelse för standardens struktur och innehåll. Utbildningen täcker de fyra delarna:
- Del I - Introduktion: Uppdateringar och branschpåverkan
- Del II - Krav: Ledningens ansvar, livsmedelssäkerhetsplaner och HACCP-principer
- Del III - Revisionsprotokoll: Olika revisionstyper
- Del IV - Ledning och styrning: Certifieringsprocess och certifieringsorgan
Utbildningen ger också praktiska insikter i hur organisationer kan införa och följa BRCGS-kraven för att garantera produktsäkerhet, inklusive användning av HACCP-principer och hantering av produktriskzoner.
Ett centralt fokus ligger på att förstå och implementera ett effektivt livsmedelssäkerhetssystem (FSMS) enligt BRCGS-standarden. FSMS är ett ledningssystem som bygger på systematisk förbättring och riskhantering, vilket hjälper organisationer att säkerställa kontinuerlig efterlevnad.
Utbildningen ger ditt team de kunskaper och färdigheter som behövs för att framgångsrikt implementera BRCGS-standarden och upprätta ett pålitligt livsmedelssäkerhetssystem i din verksamhet.
Kommande kursstarter
Målgrupp
Utbildningen riktar sig till kvalitetschefer, kvalitetsansvariga eller andra som vill höja sin kompetens i BRCGS.
Kursinnehåll
- Introduktion till BRCGS Food Safety Issue 9
- Standardens struktur
- Implementering av BRCGS-kraven
- Livsmedelssäkerhetssystem (FSMS)
- Revisionsprocess och certifiering
Kursens mål
Efter utbildningen kommer du att ha kunskap och förståelse om:
- Hur organisationer kan införa och följa kraven i BRCGS för att garantera säkerheten i sina produkter
- Hur man övervakar och mäter prestanda inom livsmedelssäkerhet för att säkerställa att standardens krav uppfylls kontinuerligt
- Hur poängsättningen genomförs under revisioner och vilka åtgärder som krävs för att erhålla olika certifieringsnivåer (t.ex. AA, A, B).
Intresseanmälan
Gör dig redo för framtidens utmaningar
Dagens arbetsplats ser inte ut som den gjorde för 10 år sedan. Tekniker utvecklas nästan dagligen, och den senaste pandemin och övergången till att arbeta hemifrån har bara påskyndat förändringen. Därför är det viktigare än någonsin för företag och dess...