Den nanotekniska verktygslådan
Utbildningens mål är att ge deltagarna kunskap om den nanotekniska verktygslådan - dagens tekniker för framställning och analys av nanostrukturer som används och kan tänkas användas inom livsmedels- och förpackningsindustrin i en nära framtid. Deltagarna ska även få förståelse för hur storleken påverkar materialegenskaperna och vad det är som är unikt med egenskaperna hos nanostrukturer.
Utbildningen utgår från nanotekniska tillämpningar som finns idag och som är på gång i framtiden inom livsmedelsindustrin. Syftet är att ge tillräckliga kunskaper i ämnet för att kunna gå vidare med idéer för nya produkter eller processer.